さといもの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「さといも」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。
肌のうるおいを保つヒアルロン酸や体内の余分な水分を排出してむくみを解消するカリウムが豊富です。
ぬめりの成分はムチンやガラクタン、マンナンといった食物繊維です。
このぬめり成分が身体の調子を整えてくれます。
洗ってあるものは痛みやすくなっている泥が付いたものの方がよい状態を保っています。ふっくらと丸みがあって変色や傷がないもの、皮は乾いているものよりも湿り気があるほうが新鮮です。お尻がフカフカのものは鮮度が落ちている可能性が高いので避けましょう。
めずらしくて美味しい安心な野菜を食べてみませんか?地域限定生産の野菜や伝統野菜、古来野菜といったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。
野菜・果物を赤・黄・緑・紫・白の5色に分けて紹介。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。