心にすぐ効く野菜の香りの力

即効性のある野菜の香りの力

香味野菜は身体の精神面を癒やしてくれます。たとえばお吸い物に入っている三つ葉。お椀のふたを開けて三つ葉の爽やかな香りがするとホッとした安心した気分になります。三つ葉の香りにはミツバエンという自律神経を安定させ、健胃、消化促進、食欲増進に効く成分があります。いいにおいは気分的なものではなく効果のある香りなのです。

他にも、ニンニクやニラ、山椒、春菊やチンゲン菜などの葉野菜といった独特のにおいがある野菜はその香りの効果で、リフレッシュしてくれます。ちょっと元気がないなぁというときに気持ちを立て直すにはうってつけです。

香りの力は即効性があるので効果をすぐ身体が実感できます。消化の必要がなく、心にダイレクトに届くので効き目が早いのです。

いい香りと野菜の栄養

野菜や果物の香り成分は、成熟にともない作られていきます。 食べごろでおいしいものは香りが良くなるので、いい香りがするようになっていれば野菜や果物の中身も良い栄養成分がつまった状態と考えることができます。